Sabato 17 ottobre 2026, il quartiere Testaccio di Roma ospiterà “Sapori in scena”, evento gratuito focalizzato sui prodotti e le tradizioni del Lazio. La partecipazione all’evento, che prevede prenotazione obbligatoria, si svolgerà al Teatro Petrolini in via Rubattino 5, dalle 10:30 alle 21:00.
Programma e partecipazioni
L'evento è organizzato dall’associazione Stanza 236 APS, con il contributo di ARSIAL e Regione Lazio. Durante la giornata, i visitatori potranno partecipare a incontri, degustazioni e spettacoli che celebrano i prodotti agroalimentari della regione e le tradizioni ad essi legate.
La giornata inizierà alle 10:30 con una conferenza tenuta dall’avvocato Giuseppe D’Ippolito sul tema delle produzioni agroalimentari del Lazio e mitigazione dei cambiamenti climatici. Alle 12:00, la chef Simona Panbianchi guiderà un percorso di educazione sensoriale, seguito da una degustazione di prodotti enogastronomici locali.
Attività pomeridiane e chiusura
Nel pomeriggio, alle 16:00, sarà rappresentato “Il segreto della carbonara”, un corto teatrale sulle tradizioni produttive laziali. Federico Rocca, Consigliere di Roma Capitale, porterà il saluto istituzionale a nome della città.
Successivamente, alle 17:00, si terrà una masterclass sui vini del Lazio, mentre dalle 18:00 alle 21:00, i partecipanti potranno godere di una degustazione di prodotti enogastronomici regionali. L'evento si chiuderà su una nota di convivialità, celebrando la cultura culinaria del Lazio tra gusto e incontro.
